偏食快餐兒童易患哮喘

西 式 快 餐 食 物 是 城 市 兒 童 最 歡 迎 的 食 物 ， 但 最 近 有 研 究 指 這 些 快 餐 食 物 大 多 營 養 不 均 衡 ， 兒 童 若 經 常 進 食 這 些 俗 稱 「 垃 圾 食 物 」 的 西 式 快 餐 ， 可 能 會 較 容 易 患 上 哮 喘 。

少吃菜發病率高三倍

英 國 和 沙 地 阿 拉 伯 的 科 學 家 在 新 一 期 英 國 醫 學 雜 誌 《 胸 腔 》 （ Thorax ） 中 發 表 報 告， 指 科 學 家 就 沙 地 兒 童 飲 食 習 慣 ， 和 他 們 哮 喘 發 病 率 之 間 的 關 係 進 行 研 究 ， 將 一 百 名 患 上 哮 喘 的 兒 童 與 二 百 名 正 常 兒 童 相 比 。 結 果 發 現 ，排 除 家 庭 經 濟 情 況 和 父 母 吸 煙 習 慣 等 其 他 因 素 ，對 蔬 菜 、 牛 奶 、 維 生 素 Ｅ 和 礦 物 質 攝 取 量 不 足 的 兒 童 ， 發 病 率 比 其 他 兒 童 高 出 兩 至 三 倍 。

經 常 吃 西 式 快 餐 的 城 市 兒 童 發 病 率 高 ， 而 保 持 沙 地 傳 統 飲 食 習 慣 ， 包 括 進 食 牛 羊 肉 、 米 飯 、 蔬 菜 、 水 果 等 的 農 村 兒 童 ， 發 病 率 則 較 低 。

據 估 計 ， 全 球 至 少 有 一 億 五 千 萬 人 患 哮 喘 。

綜合報道
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